自己紹介
当サイトを運営しているウィリイムです。ワシントンＤＣ出身で、1990年から東京在住です。2006年にビーガンになりました。コリン・キャンベル財団T. Colin Campbell Foundationおよび、コーネル大学運営のeCornell発行の、植物性栄養学に関しての資格を保持しております。
私のミッションは次の二つです。
- ビーガンの食生活にシフトしたい人々応援し、サポートすること。彼らの健康を増進し、環境を守り、犠牲となる動物を少しでも減らすためです。
- ビーガン・フードを手に入れたい人が手に入れたいときに手に入るようにすること（とくにこの日本で）
具体的には、ビーガンのためのブログとレシピを満載したウエブサイトを運営しています。料理方法や、食品の輸入、レストランコンサルティング、プライベートなビーガン・コーチングなどを2009年から提供しています。共同チーフエディターとしてVeganWiz.jp サイトをローカライズしています。趣味は料理、ランニング、ヨガ、写真。
あなたのビーガンライフを充実させるためのお手伝いをさせてください。コメントやご意見、ご質問等ございましたら、ぜひお気軽に。特に、下記事項に関心をお持ちの方からのご連絡をお待ちしております。
- ビーガンのライフ・スタイル、健康、フィットネスについて関心のある方
- ビーガン・フードのレシピを学びたい方（プライベート又はｸﾞﾙｰﾌﾟレッスン）
- イベントなどでビーガン・フードのケータリングをご希望の方（日本国内のみ）
- 日本でビーガン・フードの販売を検討中の方
- ビーガン・フードの輸入、または輸出を考えている方
- レストランや食品店向けにビーガン・フードを開発してほしい方
- 日本の食品業界のトレンドや消費者について情報がほしい方
- 記事の寄稿や翻訳その他を通じてこのサイトに貢献してくださる方
メールアドレス： william@santorojapan.com
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