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究極の消防士ダイエット

ビーガン向けの食事についてのアドバイスや簡単でおいしいレシピーを探しに、このサイトに来てくれている人もいるかもしれませんが、乳製品やたまごも含む動物性食品を食べずにビーガンはどのように生きていけるのかだけに興味を持って、ここに来てくれた人もいるでしょう。

ビーガンは、厳格なベジタリアンと一般に言われていますし、ベジタリアンですらビーガンになることは大変すぎると思っているようです。でも、ビーガンで長くいると、ビーガンになったばかりの時の頑張り感は感じません。

ビーガンになろうと考えている人にとっては、ビーガンの食事に関する誇張は抗しがたいものでしょう。ビーガンとしての生活を少しでも楽にスタートするために、「菜食ベースの自然な食事」を勧めています。食べていけないものを考えるのではなく、これから食べられるたくさんの植物性食品に目を向けましょう。

「葬られた『第二のマクガバン報告(The China Study)」を初めて読み、著者コリン・キャンベルが勧める1か月の挑戦(今まで、ずーとチーズバーガーを食べ続けていたとしても、1か月ぐらい食べなくても死にはしない、というもの)には準備ができていると思った時、菜食ベースの食事に移行するための助けとして、なぜ、この本の出版社が中国に学んだ(China Study)食事法レシピーの本を出版しないのか不思議でした。

実は、リップ・エセルスティンの「消防士ダイエット(The Engine 2 Diet)」には、そのレシピーが書いてあります。 Continue reading